种子罐与发酵罐可以混为一谈吗？
时间：2023.07.02
一、种子罐与发酵罐意义上的差异
种子罐是一种用于微生物培养的设备，主要用于制备微生物发酵的种子。在种子罐内，微生物能够通过培养和增殖形成大量复制的种子，但后续反应则是要转移到发酵罐时用来进行发酵。
发酵罐也是一种用于微生物培养的设备，不同点在于发酵罐是用于制备微生物发酵制剂（如细菌素、抗生素、蛋白质等）的生产。发酵罐通常由容器、搅拌器、通气装置、控制系统和其他设备组成，其主要特点是容积大、生产效率高，可以自动化控制，并能够进行连续生产。
二、种子罐和发酵罐结构的区别
1. 功能区别
种子罐主要作为微生物种子的培养器，而发酵罐则主要用于制剂的生产。
2. 结构区别
种子罐的体积相对较小，较为简单；发酵罐通常比种子罐体积大，具备更为复杂的搅拌和通气系统，同时也会更加容易进行自动控制。
3. 运作方式
种子罐通常是使用搅拌机进行水平或垂直混合；发酵罐则是通过搅拌系统、通气、加热等方式综合实现对培养物料的控制。
4. 应用范围
种子罐主要应用于微生物的增殖、发酵稳定和贮存中；发酵罐则广泛应用于制药、食品、酿酒、化工等产业中，生产各种发酵制品。
种子罐和发酵罐虽然在外形上类似，但是功能和结构上有着显著的区别，需要根据具体的生产需要进行选择。其中，发酵罐应用范围更加广泛，通常用于工业生产中，具备较高的生产效率和可控性。