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看了这篇,发酵罐染菌问题可以解决了 时间:2023.03.01

在发酵过程中,发酵罐若不小心污染了杂菌,会让反应中的产物因杂菌的消耗而损失,且杂菌所产生的代谢产物还会改变培养液的一些性质。而发酵的每一步都存在染菌的可能性,哪一个环节的差误都可能会导致整个发酵的失败。接下来我们将会从几个方面来讲述。
 
1. 发酵罐罐体密封问题
发酵罐是发酵生产的核心设备,为发酵提供反应环境。因此对于发酵的密封性要格外注意,在发酵前要仔细检查,螺丝是否松动,阀门是否拧紧,罐体是否泄露等。在罐体密封这点上,太阳成tyc7111cc(HOLVES)的无机封设计,很好地避免了这一问题。
 
2. 发酵罐操作步骤问题及解决方法
① 灭菌不彻底:发酵后两天左右会使菌种生长缓慢,培养液变浑浊,部分还会伴有异味。所以罐体灭菌需要检查灭菌是否彻底,看情况适当增加灭菌温度或时间。
② 罐体负压:罐体冷却时未及时进气,阀门故障,罐体造成负压而引起染菌。虽此种染菌途径少见,但在发酵罐的零部件日常检查中也不可忽视。
③ 空气系统:气体染菌是无法预计的,且对菌种影响轻重不同,对于此种方式的判断即不同天数发酵罐同时染菌。所以要定期检测空气系统,保证发酵罐的进气无菌。
④ 接种染菌:由于接种时菌种和罐体暴露在空气中,是最危险的一环。因此接种操作人员一定要严格按照无菌步骤进行。
另外,如果在发酵的中间补料或移种,一定要确保补料系统以及发酵罐管路的无菌。
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